|
|
Basisrecept Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
350 gram harde tarwe.
5 eidooiers
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak met de keukenmachine van het meel de eieren en de eidooiers een deeg. Kneed nog 5 minuten met de hand na. Vorm een bal en wikkel het deeg in plasticfolie. Leg 30 minuten in de koelkast.
Na een half uur kunt u het deeg met de pasta machine gaan draaien tot de vorm die voor u wenselijk is. Heeft u geen pasta machine dan is het ook mogelijk met een deegroller. Zorg er welvoor dat het werkblad dan met meel bestrooid is, neem kleine stukken deeg om die vervolgens heel dun uit te rollen.
|
|
|